食パン

思い出の味といえば子供の頃、浦和駅近くのビルの中の

歯医者に母親と一緒に通っていて（月に1度程度）歯医者の帰りに

よく寄っていたパン屋がありました。

場所は伊勢丹の裏側（駅の反対側）で、そこに寄ると必ず

食パンを一斤切らずに買って帰ってました。

子供の頃は菓子パンのほうが好きでしたが、その食パンは

中はふんわりでほんのり甘みがあり

外は少し歯応えがあってパンの耳がデニッシュ風になっていて

フワッとサクッの中間みたいな感触でとても香ばしく

本当においしい、今でも忘れられない素晴らしい食パンでした。

店には他のパンもあったのは覚えてるんですけど、

食パンしか記憶に残ってません。

パン屋の名前は覚えておらず、場所もあいまいにしか

覚えてなかったんですが、数年前あいまいな記憶を頼りに

探しに行ってみたんですが、パン屋があったであろう場所は

建物が取り壊され草地になってました。

そこのパン屋がどこかに移転して今もパンを焼いているのか

あるいは店を閉めたのか、今はわかりませんが

あの時のパンを今でもどこかで焼いていてほしいと思います。